Gute Ernährung und frisches Obst für die Sportler

Gute Ernährung und frisches Obst für die Sportler

Unser neuer Partner, die Global Fruit Point GmbH, liefert den Frischekick für die Sportler während des Mercedes-Benz Windsurf World Cup Sylt 2019.

In diesem Jahr kommt für die Profi-Sportlerinnen und Sportler täglich frisches Obst auf den Tisch. Denn frisches Obst und Leistungssport ergänzen sich perfekt. Frisches Obst liefert Vitamine und Energie und ist damit eine wertvolle Ergänzung im Speiseplan der Spitzensportler.

Managing Partner Sven Heinsohn freut sich über die neue Partnerschaft: „Der Windsurf World Cup Sylt 2019 ist die erste CO2-neutrale und plastikreduzierte sportliche Großveranstaltung. Das passt perfekt zu den Nachhaltigkeitszielen von Global Fruit Point – ein Grund mehr für uns, das Event zu unterstützen. Wir wünschen allen Teilnehmenden und Zuschauern ein spannendes Event und viel Spaß beim diesjährigen Windsurf World Cup!“

Das Unternehmen Global Fruit Point mit Sitz in Buxtehude bei Hamburg importiert frische Früchte und achtet dabei auf eine möglichst nachhaltige Lieferkette.

Wir sind gespannt, ob das folgendes Rezept auch auf dem Speiseplan für die Sportler auftaucht:

 

Feiner Rote-Bete-Salat mit Birnen

Zutaten (für 4 Personen)

2 große Knollen Rote Bete (frisch)
2 große Birnen, etwas süß
4 Zweige grüne Minze
8 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel  Kräuteressig
2 Teelöffel Himbeeressig
4 Esslöffel Ahornsirup oder 1 Esslöffel Honig
2 halbe Zitrone
Salz
weißer Pfeffer

Zubereitung

Die Rote Bete schälen und in feine Schnitze schneiden.
Die Birnen waschen, in zwei Hälften schneiden und die Kerne heraustrennen, in dünne Scheiben schneiden.
Rote Bete und Birne auf dem Teller anrichten, dann Kräuteressig und Himbeeressig, das Öl, den Ahornsirup und den Saft der halben Zitrone vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig über den Salat verteilen, danach die geschnittenen Minzeblätter dazugeben.
Die Kombination von Roter Bete und Birne ist einfach genial. Man muss probiert haben, wie sich beides hervorragend ergänzt. Die Minze rundet dieses Geschmackserlebnis noch einmal ab.

Mehr Rezepte findet ihr auf: http://www.globalfruitpoint.de/index.php/obst-rezepte.html



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